Logo Logo
الرئيسية
البرامج
جدول البرامج
الأخبار
مع السيد
مرئيات
تكنولوجيا وطب
أخبار العالم الإسلامي
تغطيات وتقارير
أخبار فلسطين
العالم العربي والعالم
المزيد
مسلسلات
البرامج الميدانية
البرامج التخصصية
برامج السيرة
البرامج الثقافية
برامج الأطفال
البرامج الوثائقية
برامج التغطيات والتكنولوجيا
المزيد

النّشويات تساهم في الإصابة بالتهابات المفاصل

27 أيلول 18 - 16:30
مشاهدة
253
مشاركة

كشفت دراسة أميركية حديثة أنّ نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان قد تكون مسؤولة عن الإصابة بالتهاب المفاصل، إذ بيّنت أنّ الإفراط في تناول الكربوهيدرات، وتحديدًا النشويات الغنية بالسّكر منها، يُساهم بشكل كبير في الإصابة بهذه الحالة المرضيّة، التي ترتبط بآلام وانتفاخات تعيق حركة الأيدي والأرجل، وتؤثر في قدرات التنقل والحركة، ويترجمها الجسم في آلام وتورّم وصلابة في المفاصل، وقد تتطوّر في بعض الأحيان إلى هشاشة في العظام.

ووفقًا لما ذكرته الدراسة، فإنّ هناك عدة عوامل يمكنها أن تزيد مخاطر التهاب مفاصل الركبة، أبرزها الأعمال البدنية التي تتطلب جهدًا مضاعفًا، والإصابات الجسدية، وتقدم العمر، والجينات الوراثية، لكن الوزن الزائد للجسم يُعَدُّ أكبر المخاطر التي تسبّب آلام الركبة وهشاشة العظام، إذ إنّ السمنة هي أحد أهم العوامل التي تؤدي إلى تطور آلام المفاصل. ومع ذلك، فإن الإستراتيجيات العلاجية للوقاية من هشاشة العظام المرتبطة بالسمنة محدودة، بسبب عدم التأكد من السبب الجذري للمرض.

ولكشف العلاقة بين نوعية الغذاء والإصابة بالتهاب المفاصل، راقب الفريق مجموعةً من الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًّا يعتمد على الكربوهيدرات، ووجدوا أن النشويات في النظام الغذائي، وبخاصة السكريات، زادت من خطر حدوث التهاب المفصل العظمي في الركبة لدى الحيوانات، حتى وإن كانت أوزانها منخفضة.

وقال قائد فريق البحث، تيم جريفين، في مقدمة البحث الذي نُشر في مجلة "ديسيز موديلز آند ميكانيزم"، إنّ الباحثين والعلماء يعلمون أنّ "السّمنة عامل خطر رئيسي لالتهاب المفاصل، إذ تؤثر بشكل أساسي في مفصل الركبة واليد، إلا أنّه لم يتمّ تقييم تأثير النظام الغذائي في خطر حدوث هذه الأمراض قبل البحث الحالي".

وبيّن جريفين أنّ فريق الباحثين قام باختيار الفئران لكونه لا يستطيع تعديلها وراثيًّا، بغية دراسة المرض على المستويين الخلوي والجزيئي، لرصد كيفية إسهام العوامل الغذائية في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، من خلال تقسيم الفئران إلى مجموعات وتغذيتها بأنواع متعددة من الأغذية.

وأوضحت الدراسة أنّ من الطبيعي أن يكون اتباع الفئران لنظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات، يزيد من خطر إصابتها بالتهاب المفاصل العظمي، لكن الجديد الذي توصلت إليه الدراسة أن تغذية الفئران بحمية عالية النشويات ومنخفضة الدهون يمكنها أيضًا أن تسبّب أمراض التهاب المفاصل، وإن كانت هزيلةً ولم تكن مصابة بالسمنة، ما يعني أنّ النظام الغذائي وتغيير الأيض أو التمثيل الغذائي يؤثران في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل العظمي، حتى إذا لم يكن الشخص مصابًا بالسمنة.

وبيّنت الدراسة أنَّ نوعية السكريات في الوجبة الغذائية تؤثر في تطور مرض التهاب المفاصل لدي الفئران، ومن المؤكد أن يكون هذا هو ما يحدث لدى الإنسان، كما أثبتت أنّ استهلاك السكروز - وهو المكون الرئيسي في الكربوهيدرات - بنسبة كبيرة يؤدي إلى الإصابة بالتهاب المفاصل، في حين يقل الخطر نسبيًّا عند استخدام نشا الذرة من دون تغيُّر في وزن الجسم وكمية الدهون فيه، كما أنّ الوجبة الغنية بالدهون المشبّعة تؤدي إلى النتيجة نفسها، ويقلّ هذا التأثير بتناول وجبات تحتوي نسبة دهون أقل.

وأكّدت الدراسة ضرورة زيادة الوعي تجاه تناول الأنواع المناسبة من الكربوهيدرات العديدة (الألياف الغذائية)، مثل تناول الفاكهة كاملةً بقشورها بدلًا من عصيرها، وكذلك الخبز الأسمر بدلًا من الخبز الأبيض، والدهون غير المشبعة، مثل زيت كبد الحوت وزيت الزيتون وزيت بذرة الكتان، بدلًا من الدهون الحيوانية المشبّعة.

ونبّهت إلى أهميّة مزاولة الرياضة لحرق الدهون في الجسم والوصول إلى وزن مثالي لا يتسبَّب في تآكل المفاصل والعظام أو التهابها.

Plus
T
Print
كلمات مفتاحية

تكنولوجيا وطب

دراسة طبية

النشويات

إلتهاب المفاصل

أطعمة مغذية

علاجات طبيعية

يهمنا تعليقك

أحدث الحلقات

من خارج النص

ترويج برنامج من خارج النص

07 كانون الأول 18

وجهة نظر

التدخين بينَ معارض لهذه الآفة ومدمن عليها | وجهة نظر

04 كانون الأول 18

وجهة نظر

ترويح وجهة نظر 13-12-2018

04 كانون الأول 18

فقه الشريعة موسم 2018

ترويج فقه الشريعة 05-12-2018

04 كانون الأول 18

تحت الضوء الموسم الخامس

الحلقة الأولى - تحت الضوء الموسم الخامس

01 كانون الأول 18

غير نفسك

قوة التفكير الإيجابي |غير نفسك

01 كانون الأول 18

الدينُ القيّم

مزاعم التناقضات في القرآن | الدين القيم

30 تشرين الثاني 18

يسألونك عن الإنسان والحياة

يسألونك عن الإنسان والحياة | 30-11-2018

30 تشرين الثاني 18

Link in  الموسم الثاني

Link in الموسم الثاني - الحلقة الأولى

28 تشرين الثاني 18

وجهة نظر

الزواج المبكر | وجهة نظر

27 تشرين الثاني 18

يسألونك عن الإنسان والحياة

يسألونك عن الإنسان والحياة 27-11-2018

27 تشرين الثاني 18

أناشيد إسلامية ووجدانية

نشيد أتلو غرامي | حسن مروة

21 تشرين الثاني 18

كشفت دراسة أميركية حديثة أنّ نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان قد تكون مسؤولة عن الإصابة بالتهاب المفاصل، إذ بيّنت أنّ الإفراط في تناول الكربوهيدرات، وتحديدًا النشويات الغنية بالسّكر منها، يُساهم بشكل كبير في الإصابة بهذه الحالة المرضيّة، التي ترتبط بآلام وانتفاخات تعيق حركة الأيدي والأرجل، وتؤثر في قدرات التنقل والحركة، ويترجمها الجسم في آلام وتورّم وصلابة في المفاصل، وقد تتطوّر في بعض الأحيان إلى هشاشة في العظام.

ووفقًا لما ذكرته الدراسة، فإنّ هناك عدة عوامل يمكنها أن تزيد مخاطر التهاب مفاصل الركبة، أبرزها الأعمال البدنية التي تتطلب جهدًا مضاعفًا، والإصابات الجسدية، وتقدم العمر، والجينات الوراثية، لكن الوزن الزائد للجسم يُعَدُّ أكبر المخاطر التي تسبّب آلام الركبة وهشاشة العظام، إذ إنّ السمنة هي أحد أهم العوامل التي تؤدي إلى تطور آلام المفاصل. ومع ذلك، فإن الإستراتيجيات العلاجية للوقاية من هشاشة العظام المرتبطة بالسمنة محدودة، بسبب عدم التأكد من السبب الجذري للمرض.

ولكشف العلاقة بين نوعية الغذاء والإصابة بالتهاب المفاصل، راقب الفريق مجموعةً من الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًّا يعتمد على الكربوهيدرات، ووجدوا أن النشويات في النظام الغذائي، وبخاصة السكريات، زادت من خطر حدوث التهاب المفصل العظمي في الركبة لدى الحيوانات، حتى وإن كانت أوزانها منخفضة.

وقال قائد فريق البحث، تيم جريفين، في مقدمة البحث الذي نُشر في مجلة "ديسيز موديلز آند ميكانيزم"، إنّ الباحثين والعلماء يعلمون أنّ "السّمنة عامل خطر رئيسي لالتهاب المفاصل، إذ تؤثر بشكل أساسي في مفصل الركبة واليد، إلا أنّه لم يتمّ تقييم تأثير النظام الغذائي في خطر حدوث هذه الأمراض قبل البحث الحالي".

وبيّن جريفين أنّ فريق الباحثين قام باختيار الفئران لكونه لا يستطيع تعديلها وراثيًّا، بغية دراسة المرض على المستويين الخلوي والجزيئي، لرصد كيفية إسهام العوامل الغذائية في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، من خلال تقسيم الفئران إلى مجموعات وتغذيتها بأنواع متعددة من الأغذية.

وأوضحت الدراسة أنّ من الطبيعي أن يكون اتباع الفئران لنظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات، يزيد من خطر إصابتها بالتهاب المفاصل العظمي، لكن الجديد الذي توصلت إليه الدراسة أن تغذية الفئران بحمية عالية النشويات ومنخفضة الدهون يمكنها أيضًا أن تسبّب أمراض التهاب المفاصل، وإن كانت هزيلةً ولم تكن مصابة بالسمنة، ما يعني أنّ النظام الغذائي وتغيير الأيض أو التمثيل الغذائي يؤثران في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل العظمي، حتى إذا لم يكن الشخص مصابًا بالسمنة.

وبيّنت الدراسة أنَّ نوعية السكريات في الوجبة الغذائية تؤثر في تطور مرض التهاب المفاصل لدي الفئران، ومن المؤكد أن يكون هذا هو ما يحدث لدى الإنسان، كما أثبتت أنّ استهلاك السكروز - وهو المكون الرئيسي في الكربوهيدرات - بنسبة كبيرة يؤدي إلى الإصابة بالتهاب المفاصل، في حين يقل الخطر نسبيًّا عند استخدام نشا الذرة من دون تغيُّر في وزن الجسم وكمية الدهون فيه، كما أنّ الوجبة الغنية بالدهون المشبّعة تؤدي إلى النتيجة نفسها، ويقلّ هذا التأثير بتناول وجبات تحتوي نسبة دهون أقل.

وأكّدت الدراسة ضرورة زيادة الوعي تجاه تناول الأنواع المناسبة من الكربوهيدرات العديدة (الألياف الغذائية)، مثل تناول الفاكهة كاملةً بقشورها بدلًا من عصيرها، وكذلك الخبز الأسمر بدلًا من الخبز الأبيض، والدهون غير المشبعة، مثل زيت كبد الحوت وزيت الزيتون وزيت بذرة الكتان، بدلًا من الدهون الحيوانية المشبّعة.

ونبّهت إلى أهميّة مزاولة الرياضة لحرق الدهون في الجسم والوصول إلى وزن مثالي لا يتسبَّب في تآكل المفاصل والعظام أو التهابها.

تكنولوجيا وطب,دراسة طبية, النشويات, إلتهاب المفاصل, أطعمة مغذية, علاجات طبيعية
Print
جميع الحقوق محفوظة, قناة الإيمان الفضائية